美味しい紅茶を自宅で淹れてみたい・・・

スコーンや簡単な英国菓子でティータイムを愉しみたい・・・趣味で紅茶を習いたい初心者向けの教室です。

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どの単元からでも始められますが、１の美味しい紅茶の淹れ方を最初にレッスンされることをお勧めいたします。

または、アフタヌーンティーだけなどの単発でのレッスンも大歓迎です。

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１．美味しい紅茶の淹れ方・・・イギリス式ゴールデンルールに従って紅茶を淹れていきます。お1人様1ポットの実習もあります。

　　　　　　　　　　　　　　　産地紅茶や茶葉のグレードについても触れていきます。

 

２．ミルクティー・・・美味しいミルクティーのポイントと茶葉ごとの飲み比べをしてお気に入りのミルクティーを発見します。

 

３．ロイヤルミルクティー・・・茶葉、ミルクを変えて作っていき、お気に入りのロイヤルミルクティーを見つけます。

　　　　　　　　　　　　　　　また、バリエーションを実習します。

 

４．アイスティーの作り方・・・失敗しないアイスティーの淹れ方とセパレートティーを実習します。また、バリエーションティーを実習します。

 

５．クリームティー・・・スコーンを作り、紅茶とスコーンを愉しみます。

 

６．アフタヌーンティー・・・アフタヌーンティーの始まりやマナー・ティーパーティーの開き方についてのレクチャーの後、

　　　　　　　　　　　　　アフタヌーンティーを愉しみます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

7．インドの紅茶・・・インドで作られている紅茶をテイスティングします。季節の違うダージリン紅茶のテイスティングもあり、　　　　　　　　　　　　　　　とっても贅沢なレッスンです。

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8．スリランカの紅茶・・・スリランカで作られている紅茶をテイスティングします。それぞれの特徴を舌で感じとります。

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9．中国の紅茶とフレーバーティー・・・キーマン・ラプサンスーチョンなど中国の珍しい紅茶もテイスティングします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティータイムはビスケットとスモークサーモンのオープンサンドイッチでお愉しみいただ　　　　　　　　　　きます。

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10．ポットフレッシュフルーツティー・・・紅茶にフルーツを合わせても美味しくいただけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツに合う茶葉を見つけて、見た目に美しいフルーツティーをお1人様1ポットづつ、ティーメイクします。

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（レッスン料：2名様以上3000円・プライベートの場合は3500円　６のアフタヌーンティーレッスン　7のインドの紅茶は　＋500円となります。レッスン時間：約90～120分）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当紅茶教室は日本創芸学院・紅茶コーディネーター

Cozy&Rosy認定校（Cozy&Rosy認定ティータイムコーディネーター）となっております。

Cozy&Rosy紅茶教室のホームページはこちらからご覧になれます。☆☆☆

 

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